Pförtchen – lecker, lecker

Einer der kulinarischen Anziehungspunkte bei der Eröffnung der „Probsteier Korntage“ – natürlich die Pförtchen, wunderbar von Christiane Heller und Dörte Mohr (Hof Heller) zubereitet. Viele Portionen zu je 5 Stück fanden reißenden Absatz, bis die Töpfe mit dem Teig leer waren. Ich habe mir gleich 2 Portionen von dem Probsteier Traditionsgericht gegönnt und konnte auf das Abendessen verzichten.

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